去张家界天门山，从张家界站坐大巴到山脚，票价20元。住宿选天门山附近“玻璃桥民宿”，每晚240元，带山景和免费接驳。行程5天4晚，第一天索道上山，第二天玻璃桥拍照，第三天天门洞探险。建议带雨衣，山上多雾，穿防滑鞋。

红烧牛肉是我周末最爱的私房菜。选500克牛腩切块，用50毫升生抽、30克冰糖、3片姜和2颗八角先腌30分钟。中火热锅下油，爆香葱姜后转小火炖2小时，直到牛肉软烂入味。入口时肉质绵软酱香浓郁，汤汁黏稠却不腻。适合搭配热腾腾米饭或面条，一碗下去满口回甘。记得最后撒点香菜提鲜，探店时这道菜总让我想起家里的温暖炉火。